济南每天喝掉400吨扎啤烧烤摊卖扎啤要说明哪儿来的

　　鲁网7月11日讯 昨天，记者从济南市政府食安办获悉，从即日起至9月底，将开展全市夏季冷饮食品安全专项整治行动，重点将对经营室外烧烤摊售卖扎啤等情况进行检查。按照要求，各烧烤摊必须要在摊点醒目位置公示扎啤来源和供货方相关信息。啤酒配送

　　夏季气温高，湿度大，细菌性食物中毒及肠道传染病极易发生。啤酒配送同时，啤酒配送个别经营业户为谋取利益以次充好，掺假制假、非法添加等行为，啤酒配送给夏季冷饮（食）食品安全带来很大风险。

　　济南市政府食安办主任孙法星告诉记者，前期市政府食安办也接到过部分群众举报，称不少烧烤摊售卖劣质扎啤。工作人员也曾做过调查暗访，啤酒配送也发现了不少问题。

　　“济南人都喜欢夏天坐着马扎吃烧烤，啤酒配送喝扎啤，据统计，济南市每天售卖扎啤400吨，济南趵突泉啤酒厂每天的产量约为300~350吨，可谓供不应求。所以这就给一些小作坊、小酒厂带来市场，这些非正规厂家生产的扎啤，有的冒充趵突泉扎啤售卖，啤酒配送啤酒配送有的进行非法灌装，卫生条件不达标。如果管控不严，啤酒配送一旦发生群体性食品中毒事件，后果不堪设想。”孙法星说。济南每天喝掉400吨扎啤 烧烤摊卖扎啤要说明哪儿来的