饭店免费送啤酒不仅不亏还非啤酒配送常火爆

　　最近几年各种有卖点的商店纷纷涌入，如香辣虾，干锅鸡头，干锅鸭头，干货兔子，干锅蟹子的很多都把自己的招牌菜做成自己的名字了。啤酒配送

　　而对于中餐馆的来说，很多做的不是很好，这个酒店大厨推荐了一盘菜，就珠江鲈鱼，做法非常特殊，做的也非常精美，味道也很好，价格也非常便宜。啤酒配送

　　这位朋友请我吃饭的，这是这家店的亲戚，就给我说，你看这家店生意就是那么淡，啤酒配送就连大大厨的工资都开不出来，投资大概了二三十万开的店。

　　我朋友知道了，我是做策划的，问我怎样才能把酒楼生意做好，这个时候我吃了那么多菜，就记住这盘鱼做的非常有特点，味道非常鲜美。

　　我就帮他想了个办法，首先要把名字改一下，啤酒配送他以前的名字是聚湘楼。啤酒配送门口也会搞一些，欢迎光临、空调开放的字样，这样的别人以为是宾馆，在这里我就给他选了一个名字，建立他这个特色菜直接招牌就打珠江鲈鱼。

　　请一些大妈腰鼓队敲锣宣传，说珠江鲈鱼入驻某城市，店在某某地方也可以用宣传册的方式做宣传，这相当于是换招牌不换老板的新店开张。

　　三个新的菜系，啤酒配送或者特色菜，基本上都能火上一个月，因为很多都会慕名而来，啤酒配送所以改这个名字是对的。

　　通过三天的宣传，生意就红红火火了，很多都是冲着这道菜来的，一些个月生意还行，而第2个生意就淡了，三个月就不好了，基本上又回到以前的状况，不过也远远超过策划之前的生意。

　　生意火的时候有个特点，就是很多人上门推销啤酒，买10件送一件啤酒，很多厂家提供免费赞助啤酒免费喝的活动，放十多二十件放在你那里让你喝，不过酒楼大多数是酒收费的，大不了后面给他稍微优惠一点。

　　面对面也有一家餐厅，也改成今年啤酒就免费喝就干起来了，根本干不过别人，因为啤酒才是2块五一瓶，就像哥食品才说多少钱嘛，而这个时候这个老板说，他也想进店就免费喝的活动，在这个时候我就想了一个办法，就是弄100件啤酒堆在门口，上面写着啤酒免费喝，随便拿（只限在店内）。

　　这个时候厄就干过对面的商家，对方再说我们没干过，就没干过我们的，而这个活动也是可以搭配宣传册宣传，上面打着来珠江鲈鱼就餐的顾客，啤酒免费喝随，便拿，这个活动又做了两个月。

　　最后面又给他想了一个策略，就是置换找到商家的商谈空间，一年招待费大概有多少，比如卖空调。啤酒配送他说有2万吧，然后你来我们这里吃饭，只需给一个现金券就可以直接抵扣你店内的东西。

　　且这第一市场价卖给我们，比如说这个卖空调的，给你两打2万元的现金券，你拿，我拿这个现金券拿到你店里面，比如买一个空调2000元还剩18,000元，而这家空调，店家还需要我在饭店消费2万元。

　　对这样的活动很多老板都是同意的，因为招待客户员工聚会就餐都是需要花钱的，吃饭还是不花钱，只需要写一个条子签名，写上日期加盖章就行了，这样的老板肯定会干的，你说你会干不？

　　比如我们把2万的现金券拿到店里面去拿2万的产品产品利润是30%的话，那这个空调电价相当于在我们吃饭，只花了1.4万元消费2万元。啤酒配送

　　像2万元的吃饭的钱，啤酒配送很多老板肯定需要在这里消费2~3个月，因为一天也才消费那么一两百，他们也不可能天天来吃饭，老板在给我写2万条子的时候，我就直接到他店里面把货拿走了，他还没来消费呢。

　　然后我又想起一个策略，就是在店里面挂一个牌子，你要买什么东西，只需要市场上的需求就能买到，你可以去这些店去看看上哪个我们就用我们的现金券去领取产品许可，直接就变现了，还给自己的饭店的吃饭，一些便利，直接把吃饭的券和产品券置换，他这两个月就拿回30万的现金。

　　饭店吃饭的人是各种人都有，商家朋友都有，各种需求的人的人都有，现在只是一个中转站而已，这样就不断的是我做的客户。返回搜狐，查看更多